主料:
猪肉馅，
250g，
葱，
1根，
蒜，
3-4瓣，
豆干，
1大块，
面条适量
辅料:
酱油，
2大匙，
糖，
2茶匙，
甜面酱，
1大匙，
豆瓣酱，
1大匙调料
水淀粉适量台式炸酱面的做法步骤
1.材料备齐我用的是荞麦面。
2.黄瓜切丝，蒜，葱切碎。豆干切丁。
3.锅内加水和少许盐先煮面！
4.煮熟后过凉水备用。
5.锅内放20ml油加热。
6.放入猪肉馅炒香。
7.炒饭呈颗粒状比较松散的状态，加入葱花炒匀。
8.加入豆瓣酱先炒香。
9.机去酱油和甜面酱翻炒。
10.加入150ml左右的水煮开，煮几分钟让酱汁进入到豆干中。
11.如果汤汁太多，可以加适量水淀粉勾芡即可出锅。
12.面条放入碗中，表面放黄瓜丝，炸酱，和蒜末。这样一碗台式炸酱面就搞定了，拌饭吃也可以。
小窍门&温馨提示
不喜欢吃蒜可以不放！
TAGS：
面条 家常菜 夏季食谱 猪肉馅
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